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機能
特徴
【広く親しまれている中国茶】日本ではまだ馴染みの薄い白茶ですが、香港や東南アジアなど暖かい地域を中心に広く親しまれている中国茶です。「暑い夏を快適に過ごすため熱いお茶を飲む」そんな生活の知恵から飲まれています。産地：中国福建省/内容：白茶（軽発酵茶）/25g, 【形色香味すべてに優れた白茶の最高峰・白毫銀針】現在の白茶は200年程前の「福建省の福鼎」で生まれたと言われています。そこから政和県に広がり、現在ではこの二つの地が白毫銀針の主要な産地です。こちらの白毫銀針は政和県で栽培されたもので福鼎のものに比べると「芽が大きい」のが特徴。他の白茶と違い芽のみを使って作られているので、茶葉の産毛が暗緑色の芽全体を覆い白く見えます。, 【甘く気品ある香り】採摘後、比較的長い時間、静かに置いておく萎凋と呼ばれる工程により、台湾の東方美人にも似た「上品で甘い香り」を生み出します。「山吹色の湯色」は香りや味をよく表しています。, 【茶本来の姿を残した白茶の中で随一のお茶】他のお茶と違い、「揉まない」というのも白茶の特徴。細胞が壊れていないので、時間をかけてじっくりと抽出してください。写真はグラスで淹れているところですが、茶葉はなかなか沈みません。これも最小限の製茶工程により茶本来の姿を強く残した白茶ならではの特徴と言えます。, 【購入者様特典】「当店の商品をご購入されたお客様に月替わりサンプル茶葉を１袋プレゼント！」、「中国茶のことがわかるリーフレット付き！」