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COSORI CP267 食品乾燥機（コソリシーピーニーロクナナショクヒンカンソウキ）
6段トレイ・48時間タイマー搭載のデジタル食品乾燥機。35〜70℃の温度設定で肉・野菜・フルーツのジャーキー・ドライフルーツ作製に対応。
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2026/6/7 更新
関連タグ
フードデハイドレーター
食品乾燥機
ジャーキー
ドライフルーツ
保存食
COSORI
COSORI CP267 食品乾燥機
概要
COSORI CP267は家庭用フードデハイドレーター（食品乾燥機）の中で最も売れているモデルのひとつ。6段ステンレストレイ・デジタル制御・48時間タイマーを備え、ビーフジャーキー・ドライフルーツ・ハーブなど幅広い食材の乾燥に対応する。
主要スペック
- トレイ数: 6段（各段 30×30cm、計0.67㎡）
- 温度範囲: 35〜70℃（5℃刻み）
- タイマー: 0.5〜48時間
- 消費電力: 1000W
- 寸法: 33×29×26cm
- 重量: 約7.1kg
- 安全認証: UL・ETL取得
後部ファン方式の特徴
CP267は後部ファン方式を採用しており、前面ファン方式と比較して全トレイへの熱風分布が均一。トレイの入れ替え作業なしに一度で均一な乾燥結果が得られる。ジャーキーの厚さが均一であれば下段・上段で乾燥度に差が出にくい。
温度帯別の用途
| 温度 | 適用食材 |
|---|---|
| 35〜40℃ | 生きた酵素保持・ヨーグルト培養 |
| 45〜52℃ | ハーブ・エディブルフラワー |
| 57〜63℃ | 野菜・フルーツ・フルーツレザー |
| 68〜70℃ | 肉類ジャーキー（USDA推奨160°F=71℃） |
使い方ガイド（ビーフジャーキー）
- 牛モモ肉を6mm厚にスライス（筋に沿って切ると噛みやすい）
- 醤油・みりん・生姜・にんにくのマリネ液に8〜12時間漬け込む
- キッチンペーパーで水分を拭き取りトレイに並べる（重ならないよう注意）
- 70℃・4〜6時間でデハイドレート（内部温度71℃達成がUSDA食品安全基準）
- 冷却後に密閉袋で常温2週間・冷凍6ヶ月保存可能
競合比較
| 機種 | トレイ | 最高温度 | 価格帯 |
|---|---|---|---|
| COSORI CP267 | 6段 | 70℃ | 中価格 |
| Excalibur 3926TB | 9段 | 68℃ | 高価格 |
| NESCO FD-1040 | 8段 | 71℃ | 中価格 |
メンテナンス
ステンレストレイと網はすべて食洗機対応。乾燥後は残留油分や果汁が付着するため毎回洗浄推奨。外装ハウジングはぬれ布巾で拭き取りのみ（水洗い不可）。シリコントレイライナー（別売）を使うとフルーツレザーの作製と清掃が容易になる。
購入時の注意点
- トレイ数が足りなくなることが多く、追加トレイ2〜4枚同時購入を推奨
- 乾燥中は独特の匂いが出るため換気が必要
- 連続稼働48時間が上限のため、スルメなど極長時間乾燥は複数セッションに分ける
まとめ
COSORI CP267は価格・性能・清掃のしやすさのバランスが優れた家庭用フードデハイドレーター。後部ファン方式による均一乾燥と豊富なレシピアプリ（COSORI公式アプリ）との連携が強みで、ジャーキー自作・ドライフルーツ・ペットおやつDIYを始めたいユーザーへの最初の一台として最適。