OXO コールドブリューメーカー（オクソーコールドブリューメーカー）

OXO コールドブリューメーカーとは

OXO Good Grips Cold Brew Coffee Makerは、米国のキッチンツールブランドOXO（オクソー）が販売するコールドブリュー（水出しコーヒー）専用の器具である。「ガラスカラフェを含む32ozセット」が最も人気で、コーヒー愛好家の家庭に広く普及している。

コールドブリューとは

コールドブリュー（Cold Brew）は、熱湯を使わず常温または冷蔵庫の低温（4〜20℃）でコーヒーを長時間（8〜24時間）抽出する方法。低酸性（胃に優しい）・低苦味・天然の甘さと丸みのある風味・高カフェイン（希釈前提）が特徴。熱による酸の抽出・苦み成分（クロロゲン酸等）の溶出が起きないため。

OXOコールドブリューの構造

レイントップ（Rainmaker Lid）: 上蓋に均一に穴が開いており、水をコーヒー粉全体に均等に分配するシャワーヘッド構造。粉が偏らず均一な抽出を実現。

ステンレスメッシュフィルター: コーヒー粉を収納するインナーメッシュ容器で微粉を一次フィルタリング。

シリコンバルブ（底部）: 抽出完了後に底部バルブをガラスカラフェに乗せて回転させると液体だけがカラフェに流れ込む。粉を上に残すため濁りが少ない。

基本レシピ

粗挽き粉170g + 水950ml → 冷蔵庫で12〜24時間 → 原液を1:1で希釈。粗挽きにする理由はフィルター詰まり防止と過抽出（苦み・えぐみ）回避のため。

保存と活用

原液は冷蔵1〜2週間保存可。コールドブリューラテ・フラペチーノ風ドリンク・コーヒーカクテル・コーヒーアイスクリームベースなど多様に活用。

市場での位置付け

価格は約49.95ドル（カラフェセット）と手頃。OXOのユニバーサルデザイン思想と洗練された外観が評価されている。スターバックスやブルーボトルコーヒーのコールドブリューブームに乗り、2010年代後半から家庭向け器具として急速に普及した。