一般用語
初級
Marcato Atlas 150（マルカート アトラス 150）（マルカートアトラスヒャクゴジュウ）
イタリア・Marcato社が1930年代から製造する手動パスタマシンの定番モデル。150mm幅のローラーで9段階の厚さ調整が可能で、スパゲッティ・フェットチーネ用カッター2種類が付属。手回しハンドル式でシンプルな機構が特徴。
0 回閲覧
0 いいね
2026/5/25 更新
関連タグ
Marcato
Atlas 150
手動パスタマシン
イタリア製
ローラー式
クランク式
キッチン用品
ガジェット
Marcato Atlas 150 とは
Marcato Atlas 150は、イタリア・ヴェネト州ヴィチェンツァ県のMarcato S.p.A.が製造する手動ローラー式パスタマシンです。同社は1930年に創業し、90年以上にわたって業務用・家庭用パスタ製造機を製造しています。
2025年の実勢価格は¥12,000〜16,000で、「一度買ったら一生もの」として支持を集めています。
主な仕様
| 項目 | 仕様 |
|---|---|
| ローラー幅 | 150mm |
| 厚さ調整段階 | 9段階（0.2mm〜2.5mm） |
| 付属カッター | スパゲッティ（2mm幅）、フェットチーネ（6.5mm幅） |
| 本体素材 | クローム鋼（ローラー）、アルミニウム（フレーム） |
| 固定方法 | C型クランプ（卓上取り付け） |
| 本体重量 | 約2.5kg |
| 原産国 | イタリア |
| 実勢価格（2025年） | ¥12,000〜16,000 |
9段階厚さ設定の目安
| 設定番号 | 厚さ（目安） | 主な用途 |
|---|---|---|
| 1（最厚） | 約2.5mm | 最初のパス（粗延ばし） |
| 2 | 約1.8mm | 粗延ばし2回目 |
| 3 | 約1.2mm | 中間延ばし |
| 4 | 約0.8mm | ラザニアシート |
| 5 | 約0.6mm | フェットチーネ・タリアテッレ |
| 6 | 約0.4mm | スパゲッティ・リングイネ |
| 7 | 約0.3mm | ラビオリ（薄め） |
| 8 | 約0.25mm | ラビオリ（最薄推奨） |
| 9（最薄） | 約0.2mm | 超薄麺・カッペリーニ |
別売りアクセサリー（拡張例）
| アクセサリー | 参考価格 |
|---|---|
| タリオリーニカッター（1.5mm幅） | ¥3,500〜4,200 |
| トレンチェッテカッター（3mm幅） | ¥3,500〜4,200 |
| ラビオリアタッチメント | ¥5,000〜6,500 |
| ラザニアアタッチメント | ¥4,500〜5,500 |
競合モデルとの比較
| 比較項目 | Marcato Atlas 150 | Imperia Restaurant 202 | Cuisinart PM-100 |
|---|---|---|---|
| 製造国 | イタリア | イタリア | 中国 |
| ローラー素材 | クローム鋼 | クローム鋼（肉厚） | ステンレス鋼 |
| 厚さ精度 | 高 | 最高 | 標準 |
| 実勢価格 | ¥12,000〜16,000 | ¥18,000〜22,000 | ¥9,000〜13,000 |
| 耐久性 | ◎（10〜20年） | ◎（業務レベル） | △（3〜7年） |
よくある質問（FAQ）
Q1: 手動マシンと電動マシン、初心者にはどちらが向いていますか？ A: 手動（Atlas 150）は価格が安く場所を取らず、パスタ生地の感触が直接伝わる点で教育的です。月1〜2回の少量製造なら手動、週1回以上の量産なら電動が一般的です。
Q2: 水洗いしてしまいました。どうすればよいですか？ A: すぐに乾いた布でよく拭き、食用油（オリーブ油など）を薄く塗って完全乾燥させてください。軽い錆は粗塩をまぶした布で拭くと落ちる場合があります。
Q3: 生地がローラーに貼り付いて切れてしまいます。 A: 強力粉をまぶして生地表面の粘りを抑えてから通してください。休ませ時間を30分から1時間に延ばすとグルテンが安定します。
まとめ
- イタリア製クローム鋼ローラーで90年以上の実績を持つロングセラー
- 150mm幅・9段階調整で初心者から上級者まで対応
- 拡張アクセサリーが豊富で様々なパスタ形状に対応可能
- ¥12,000〜16,000と手頃な価格で、10〜20年の使用に耐える高コスパモデル